Defogliatura
Cosa è e perché è importante

M.A.I.E.R. Srl

Nella cura di un vigneto sono tante le operazioni che si compiono durante tutto l’arco dell’anno. Una di queste è la defogliatura.

In cosa consiste questa pratica agronomica?


Con la defogliatura vengono asportate parte delle foglie della vite; questo favorisce la penetrazione di aria e luce attraverso la chioma, il che è utile alla maturazione dei grappoli e alla prevenzione delle patologie legate alla diffusione di funghi, che, sappiamo bene, proliferano allegramente negli ambienti umidi.
Ma oltre alla creazione di un microclima ideale per la maturazione dei grappoli, la defogliatura serve anche per facilitare la penetrazione dei prodotti fitosanitari, che in questo modo possono raggiungere i grappoli più facilmente.
In realtà, con la defogliatura si riduce addirittura l’utilizzo dei prodotti fitosanitari, visto che questa pratica previene l’attacco da parte dei funghi. I grappoli, infatti, ben arieggiati, si asciugano più facilmente dopo le eventuali piogge o dopo la rugiada notturna; in questo modo i funghi non trovano un ambiente favorevole per proliferare e si evitano, così, i fenomeni di marciume che possono arrivare a compromettere la qualità e la quantità del raccolto.

Quando si effettua la defogliatura?


In genere è una pratica piuttosto precoce, poiché si deve dare modo ai grappoli di abituarsi gradualmente alla luce e al calore; al contrario, una defogliatura tardiva, quando la buccia degli acini è più fine e, di conseguenza, più sensibile all’azione dei raggi solari, potrebbe comportare delle scottature ai grappoli, con conseguente diminuzione del grado di acidità delle uve.

Come si effettua la defogliatura?


La defogliatura può essere svolta manualmente o meccanicamente.

• La defogliatura manuale: le foglie da eliminare vengono tolte con le mani. In questo modo la pratica risulta sicura e molto accurata, a patto, però, che venga effettuata da mani esperte che sanno bene come e dove agire, al fine di non pregiudicare la qualità del raccolto e il conseguente risultato enologico.

• La defogliatura meccanica: in questo caso si hanno a disposizione due modalità di azione, ad aspirazione e pneumatica.
Nel primo caso, con la modalità ad aspirazione, le foglie vengono aspirate da una ventola e strappate mediante coltelli rotanti, barre falcianti o rulli controrotanti; nel secondo caso, con la modalità pneumatica, le foglie vengono staccate o lacerate tramite dei getti d’aria in pressione.

Con la defogliatura meccanica si ha anche un ulteriore vantaggio rispetto a quella manuale: se effettuata nel momento immediatamente successivo alla fioritura, ripulisce i grappoli dai residui fiorali sotti i quali potrebbero nascondersi i miceli dei funghi.





Stampa
Precedente
Successivo

Innovazioni nel mondo dell’innesto

Portainnesti moderni e innesto meccanizzato
Agricoltura e Lavoro
L’innesto, pur essendo una pratica con origini antichissime, non è rimasto fermo nel tempo. Al contrario, continua a evolversi grazie alla ricerca scientifica, alle nuove esigenze dell’agricoltura e alle innovazioni tecnologiche.... ➔

Tipologie di innesto a confronto

Quale scegliere e quando usarlo
Agricoltura e Lavoro
L’innesto è una tecnica che permette di unire due piante per ottenerne una sola, combinando le qualità del portainnesto, cioè la parte inferiore con radici, con quelle della marza, la parte superiore, che produce fusto e frutti.... ➔

Obiettivi agronomici dell’innesto

Qualità del frutto, vigoria, resistenza
Agricoltura e Lavoro
L’innesto è una tecnica agricola che nasce dall’osservazione intelligente della natura: unisce due piante in modo che crescano come un solo individuo, sfruttando le caratteristiche migliori di ciascuna.
Ma perché viene fatto? ... ➔

Storia e origini dell’innesto

Dall’antichità alla pratica moderna
Agricoltura e Lavoro
L’innesto è una delle pratiche agricole più antiche e affascinanti, una vera e propria arte che unisce scienza, osservazione e pazienza.
Oggi lo diamo per scontato e notiamo una continua

Lavorazione del suolo

Cosa succede dopo la trebbiatura
Agricoltura e Lavoro
Terminata la trebbiatura, il lavoro nei campi entra in una nuova fase cruciale per preparare il terreno alle colture future e gestire al meglio i residui della raccolta. Le lavorazioni post-trebbiatura sono fondamentali per mantenere ... ➔

Vendemmia per turisti

Come offrire un'esperienza
Notizie
Negli ultimi anni, la vendemmia si è trasformata da attività agricola a vera e propria esperienza turistica. Sempre più aziende vitivinicole, infatti, soprattutto quelle a conduzione familiare o legate a un territorio ... ➔

Salute del suolo e agricoltura di precisione

Innovazione tecnologica per il benessere della terra
Agricoltura e Lavoro
La salute del suolo è uno dei pilastri su cui si fonda la produttività agricola e la resilienza degli ecosistemi rurali. Tuttavia, spesso è trascurata o data per scontata. Infatti, l’agricoltura moderna ha portato, nel tempo, ... ➔

Quaderno di campagna

Che cos'è e cosa è cambiato
Notizie
Il Quaderno di campagna è uno strumento fondamentale per ogni agricoltore moderno, utile sia per rispettare gli obblighi normativi sia per una gestione efficiente dell’azienda agricola. Negli ultimi anni, complice l’evoluzione ... ➔

I vitigni più coltivati in Italia

I protagonisti della nostra viticoltura
Agricoltura e Lavoro
L’Italia è una delle patrie storiche della viticoltura mondiale, un mosaico enologico che si estende dalle Alpi alla Sicilia, con una varietà di vitigni unica al mondo. Il patrimonio ampelografico italiano conta oltre 500 varietà autoctone ... ➔

Anticipazioni sulla nuova PAC

Verso una politica agricola più equa e orientata al futuro
Notizie
La Commissione Europea ha svelato la sua visione preliminare per la nuova Politica Agricola Comune – PAC – post-2027, raccogliendo le istanze di agricoltori e cittadini emerse negli ultimi anni. Anche se non si tratta ... ➔

Antichi mestieri in agricoltura

Cosa abbiamo perso
Agricoltura e Lavoro
Fino a qualche decennio fa, la campagna italiana era un mosaico vivente di saperi, mani esperte e mestieri oggi quasi scomparsi. Allora l’agricoltura non era solo produzione: era cultura, identità, relazione profonda con la terra. Oggi, ... ➔

Deutz Fahr Serie 5 e 6C

Media potenza, massima versatilità
Trattori e Macchine Agricole


Nel vasto panorama dei trattori di media potenza, le serie ... ➔
Richiesta informazioni
Vuoi informazioni per l'acquisto, clicca per chiamare
+390578294200 WhatsApp
oppure inviaci la tua richiesta compilando il modulo.
comunicazioni@maiergroup.it







Formula di acquisizione del consenso dell'interessato
Informativa Privacy ex art. 13 Reg. (UE) 2016/679
L'interessato acquisite le informazioni dal Titolare, presta il consenso per le finalità sotto riportate.

I campi contrassegnati con l'asterisco sono obbligatori.